by Vegetarisches Grillen 2022: Karotten-Hot-Dog-Rezept
Vegetarisches Grillen 2022: Karotten-Hot-Dog-Rezept
Sommerzeit ist Grillzeit! Wenn Sie kein Fleisch essen – oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten – sollten Sie unsere vegetarischen Karotten-Hotdogs probieren.
Rezept für Karotten-Hotdogs
Unsere vegetarischen Hot Dogs beweisen es: Grillen ohne Fleisch kann so lecker sein! Die Karotten-Hotdogs lassen Vegetarier-Herzen höher schlagen, sind kalorienarm – und schmecken auch Fleischessern. Hier erklären wir, wie es funktioniert.
einfach
Bewertung: 4.5
Vegetarier
Fingerfood, Imbiss
Sommerrezepte
Zutaten für vegetarische Hot Dogs
vor dem 4 Portionen
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Sojasauce
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Flüssigrauchkräuter (Liquid Smoke)
- 4 Karotten (je ca. 100 g)
- 2 Gurken
- 4 Hot-Dog-Brötchen
- 2 EL Senf
- 2 EL Ketchup
- 100 g Sauerkraut (aus der Dose)
- 4 EL Röstzwiebeln
Vorbereitung
- Öl, Sojasauce, Essig und Liquid Smoke in einer Schüssel verquirlen. Die Karotten schälen, etwas Grün übrig lassen, mit der Marinade in den Gefrierbeutel geben, verschließen und für mindestens 36 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Anschließend die Karotten über Nacht in der Marinade auftauen lassen.
- Gurken in dünne Scheiben schneiden. Brötchen schneiden. Senf und Ketchup in einer Schüssel mischen. Die Karotten auf den Grill legen und ca. 5 Minuten grillen, bis sie rundum gebräunt sind. Die Brötchen mit der Schnittseite kurz auf den Grill legen und knusprig bräunen.
- Ketchup und Senf auf den Brötchenhälften verteilen. Die Gurkenscheiben auf die unteren Hälften legen. Das Sauerkraut darauf verteilen, die Karotten darauf legen und mit Röstzwiebeln bestreut servieren.
Energie- und Nährwertangaben für das Rezept
| pro Portion | |
|---|---|
| Energie | 607kJ 145 Kalorien |
| Fett | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,0 g |
| Eiweiß | 4,0 g |
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