by So gesund ist Porridge
Schon seit Jahren zählen einige Haferflocken zu den unangefochtenen Trend-Lebensmitteln. Immer mehr Produkte aus und mit Haferflocken füllen die Supermarktregale. Und das vollkommen sourecht: Denn Haferflocken sind für eine gewichtete, gesunde Ernährung enorm gewichtig. Sie liefern reichhaltige Mineralstoffe mit Eisen und Zink, mit Vitaminen mit B1 und B6 und stecken bis zum Rand voller gesunder Ballaststoffe, die unsere Verdauung anregen und die Darmgesundheit unterstützen. Gleichzeitig machen ballaststoffreiche Lebensmittel wie Haferflocken und Haferkleie schnell und lange satt. Die komplexen Ballaststoffe der gesunden Flocken schweißen den Blutzuckerspiegel nämlich nurlangam ansteigen. Das liefert kontinuierlich Energie über einen längeren Zeitraum und beugt unter dessen auch noch Heißhungerattacken vor.
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Ganz oben auf der Hafer-Trendwelle surfen Haferbrei-Produkte. Seit Jahren machen Haferbreimischungen und Instand-Haferbrei den natürlichen Cornflakes und Müslis starke Konkurrenz im Supermarktregal. Haferbrei, der auch unter der Bezeichnung „Porridge“ vermarktet wurde, ist mittlerweile zu einem begehrten Frühstücksgericht geworden. Etwas mehr als fünf Millionen Erwachsene essen mehrmals die Woche Haferflocken; die Zahl derer, die einmal pro Woche oder zumindest mehrmals im Monat Haferflocken und Porridge essen ist noch höher. Kein Wunder, ist Porridge aber enorm abwechslungsreich und kann beliebig verfeinert werden. Ob heiß oder kalt, herzhaft oder süß, mit Nüssen, Früchten oder Beeren, Haferbrei ist schnell zubereitet, macht satt, kann beim Abnehmen unterstützen und sorgt für einen gesunden Start in den Tag.
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Öko-Test hat sich 20 der beliebtesten Fertigporridges einmal genauer angeschaut und auf Herz und Nieren geprüft. Die gute Nachricht: Zwölf der getesteten Haferbreimischungen eventuell die Nüsse „sehr gut“ oder „gut“. Drei der Testsieger schlagen Ihnen hier genauer vor.
