by 2. DASH-Diät
Bluthochdruck mit der richtigen Ernährung effektiv behandeln? Genau dieser Ansatz macht die DASH-Diät zu einer der besten Diäten des Jahres 2022. Das Akronym „DASH“ steht für „Dietary Approaches to Stop Hypertension“, was bedeutet, Bluthochdruck durch Ernährungsaspekte zu stoppen. Basierend auf wissenschaftlichen Erkenntnissen setzt die DASH-Diät daher auf Lebensmittel, die die Durchblutung verbessern, die Gesundheit der Arterien unterstützen und sich positiv auf das gesamte Herz-Kreislauf-System auswirken. Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, frisches Obst und Gemüse, Nüsse und Fisch werden täglich oder mindestens mehrmals pro Woche serviert. Wurst, rotes Fleisch, Transfette und Süßigkeiten sollten vermieden werden.
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3. Flexitarier-Diät
Bei der flexitarischen Ernährung dreht sich alles um Flexibilität und Alltagstauglichkeit. Die Ernährungsform kommt ohne strenge Verbote und Vorschriften aus und beschreibt eine überwiegend vegetarische Ernährung, Fleisch und Fisch dürfen aber durchaus verzehrt werden. Als Flexitarier sollte man sich hauptsächlich vegetarisch ernähren, kann aber beruhigt einen Tag in der Woche eine Portion Fleisch essen. Die Idee hinter der flexiblen vegetarischen Ernährung: Strikte Ernährungsvorgaben passen nicht in den Alltag, sind nicht immer einfach umzusetzen und führen schnell zu Frust und Diätabbrüchen. Hier bietet die Flexitarier-Diät einen eleganten Ausweg, der auf Selbstkontrolle setzt: So lange wie möglich vegetarisch leben. Wenn eine Situation eintritt, in der Sie nicht auf Fleisch verzichten können oder wollen, gönnen Sie sich eine Portion. Denn wer seinen Fleischkonsum stark einschränkt, kann trotzdem die Vorzüge einer vegetarischen Ernährung genießen. Setzen Sie als Flexitarier daher vor allem auf frisches Obst und Gemüse, konsumieren Sie Pilze und Hülsenfrüchte und integrieren Sie gesunde Fleischalternativen in Ihren Speiseplan. Tofu, Linsen, Bohnen, Erbsen, Tempeh oder Seitan und Jackfruit sind als Fleischersatz vielseitig und einfach zuzubereiten.
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4. MIND-Diät
Das englische Wort „mind“ bedeutet „Intellekt“ oder „Gedächtnis“. Mit der MIND-Diät haben amerikanische Forscher und Ernährungswissenschaftler eine Diät entwickelt, die speziell darauf abzielt, das Gehirn vor degenerativen Alterserkrankungen zu schützen. Die Forscher nahmen die beiden besten Diäten – die mediterrane und die DASH-Diät – als Grundlage für die Entwicklung der MIND-Diät. Sie erstellten Ernährungspläne, die sich vor allem auf Lebensmittel konzentrieren, die nachweislich positive Auswirkungen auf Nervenzellen, das Nervensystem und gesunde Gehirnfunktionen haben. Erste Studien der Forscherteams deuten darauf hin, dass die Diät höchstwahrscheinlich gegen neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer, Demenz oder Parkinson wirkt. Probanden, die sich mehr oder weniger gut an die MIND-Diät hielten, hatten ein um 35 Prozent geringeres Alzheimer-Risiko; Tatsächlich konnten Probanden, die sich strikt an die Diät hielten, ihr Alzheimer-Risiko um 53 Prozent senken. Lebensmittel wie grünes Blattgemüse, Beeren, Nüsse, Fisch, Vollkornprodukte und Olivenöl sind besonders vorteilhaft für die Gesundheit des Gehirns, wenn wir älter werden.
